原餐厅在空间设置上，被分隔为大量的小包房。在改造开始时，旧有的零碎空间被打开，成为开放式的就餐空间，二层空间中的承重隔墙被局部打掉，做出了适合的门洞后再加固。垭口部分使用了深色木饰做了特殊处理，既丰富了空间层次感，也为整体设计中增添了一丝理性与简约。而包房以外的空间，则尽可能地被释放出来。改造后的空间整体效果，通透而大气，功能划分更加合理，开放餐区增加了就餐座位。

餐厅中的家具一半以上都是原空间所遗留的，如何将旧家具放进新的环境中，并与新环境衔接好，是必须解决的一个难题。首先的问题来自于包房家具的摆放，在放置下正常尺寸的餐桌与卡座后，房间还有多余的量，而这个量不是很大也不是很小，但在视觉上又不美观，所以需要合情合理地去改造这个空间尺度。于是包房的墙面，成为改造的重点位置，将一侧墙面增加厚度之后，向内挖空做了贝壳状的壁龛，用以陈列红酒。高贵的金色与饱满的贝壳形巧妙地结合，破解了空间尺度上的尴尬。而另一个包房中，同样改造了一侧墙面，在这个房间中使用了横放的葡萄酒架，同样的陈列功能，却达到了各异的装饰效果。

原有包房空间中的窗户很破旧，缺乏美感，在改造的过程中，窗框上加设了百叶帘及深色的边框进行修饰，与空间中的装饰画框及天花的造型有了呼应，并延展了这一视觉效果。