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文化餐饮概念引入的中式餐厅装修设计

发表日期:2015-11-06 点击:2479 标签: 餐饮空间中式餐厅餐厅装修设计

厦门中式餐厅装修设计需注入文化“文化餐饮”的概念。在热闹的街市透过明亮的落地大窗就可以看到满座的吃货们手口忙的一片热闹,就因餐厅设计独特的就餐体验改变以往的就餐体验,就在大街上就能为顾客不断带来新鲜感,是每个餐厅设计师都要常换常新的挑战。如果一个餐厅的设计可以在完美改善原有不足的基础上,使顾客的心情更加愉悦,甚至将这种平日最为常做的简单事上升到某种文化的层面,那这个项目就是成功的。厨房制造毫无疑问就是这样一个成功的案例。

 


楼梯间的解决方案令人叫绝。设计师将楼梯间设计成一个“大笼子”,然而这个“笼子”可完全没有被约束、被囚禁的感觉。整个“笼子”由通高的深色木条拼接构建而成,木条之间镶嵌了若干同质同色的小木块,这些小木块呈锯齿状排列,好像是嵌在墙壁里的楼梯扶手,其起伏的形状带给客人一种向上攀登的动力。隐藏在楼梯之间的照明设备为空间带来了一种虚实相间的莫名体验,客人在上楼的过程中,仿佛浮游在一个神话般的世界中,连原本沉重的脚步似乎都变得轻盈起来。

 


浮游的感觉一直延续到二层开放式就餐区。虽然是开放式的就餐环境,但是每一小部分餐桌之间设计师还是设置了一些隔断。隔断上镂空嵌了很多大小不一、形状不同的白色金属块,它们之间的排布也是非常随意的,没有任何规则可言,远处望去,这些白色金属块似乎浮在空间中,处于不同位置的客人眼之所见的画面是完全不同的,体会也自然不同。

 


情景


烟云、飞鸟、岩石、山峰、月夜、房屋、瀑布,这些在中国山水画中常见的意象陆续出现在空间中,设计师尊重业主的想法,将功能性与观赏性很好地结合,在空间中设置了各种各样的情景,力求打造出业主所需要的“文化餐饮”的概念。例如在洗手间中,设计师将原本普通的间隔面板刷上了一整幅中国水墨写意画,简单的几笔线条勾勒出一个个栩栩如生的水生植物,笔墨浅淡,却极富张力。亚克力透明条形板呈波浪状排列并从地板直通到天花,仿佛这粼粼的水面是从天上而来。再加上天花上点状照明营造出满天星斗的瑰丽景象,小小的洗手间简直就是一幅被立体的山水画卷,客人的如厕过程因此多了一些美妙的体验。

 


层次


不同色调所蕴含的特殊意义被设计师用来作为划分空间层次的标准。位于一层的酒吧是明黄色,明黄色的发光吧台是空间的视觉焦点,仿佛天外飞来的陨石;大型的吊灯更为空间增加了一道独特的风景,数百只白色的飞鸟凌空展翅,一种明快、灵动的空间感觉跃然而成。二层的主色调是暗红,暗红色的圆形半开放包间以黑色的纱幔分隔,条状的天花中隐藏着暗红色的灯光照明,从视觉上营造出一种沉静的就餐氛围,此时此刻外面的车水马龙仿佛都不存在了一般。开放式就餐区部分的天花采用了点状暗红色灯光,将下面的白色桌椅、白色隔断晕染出淡淡的红。为了与整体空间色调保持一致,VIP 包厢的外墙也采用了暗红色,当然包厢内部则是另外一种全然不同的体验了。

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